Serate a tema

Pesce&Bollicine

Sabato 19 Marzo 2022

Iniziamo con il Prosecco brut Le Monde

Piccolo stuzzichino: ostrica al ghiaccio, lime e gelatina al gin

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Gamberoni in pasta kataifi con maionese all’arancia e chips di carciofo

Si continua con una novità… un Timorasso metodo charmat lungo, Colli Tortonesi doc, Cascina I Carpini

Fregola sarda ai frutti di mare e punte di asparagi

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Tagliata di spada con salsa mediterranea, flan di erbette

E, per concludere, un metodo classico… “Sei Tremenda” l’Alta Langa extra brut di Marco Capra

Cheesecake alle scorzette di agrumi, gelatina al limoncello e macedonia di frutta esotica

 

Tutto compreso €. 52,50

Il Riso Novarese

Sabato 29 Gennaio sera
Domenica 30 Gennaio pranzo

Piccolo stuzzichino: riso Vialone Nano, patata, cozze e vellutata di zola

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Sfoglia croccante di burrito piemontese con riso Arborio, tapulone, friggitelli e guacamole

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La Paniscia con riso Carnaroli

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Fish&Chips in pastella di riso tricolore con maionese all’arancia

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“Rice Pudding” con biscotto e spuma al caffé

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Caffé

Vini e Spumanti inclusi

Tutto compreso €. 42,00

Menù per le Feste

Siete un gruppo di colleghi o amici e volete organizzare una cena di fine anno?
Questa è una nostra proposta aggiuntiva ai menù stagionali organizzabile per un minimo di 12-15 persone, valida per i mesi di novembre e dicembre.

Stuzzichino di benvenuto: varietà in tempura con spumante brut

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Flan di verdurine e petto d’oca con fondente di zucca e carciofo croccante

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Risottino al Nebbiolo con pancetta speziata

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Tagliata di manzo marinata alla soya con granella di frutta secca, patate rosolate

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Semifreddo alla vaniglia con cioccolato fondente

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Caffé

Vini e Spumanti

Tutto compreso €. 35,00